Cómo cuidar correctamente el Matcha Beater (Chasen)

matcha whisk

Hace poco vi un video de cómo hacer matcha whip (aka the chase) y es una maestría muy hermosa. Me hizo apreciar más mi búsqueda, pero también me hizo pensar en lo mucho que me importa. Se invierte tanto amor y energía en el proceso de hacer bambú cincelado que tiene sentido retribuir a quien lo creó y al mismo tiempo lo persiguió cuidándolo adecuadamente. He recorrido un largo camino desde que comencé a beber matcha hace varios años. Mi experiencia con el matcha ciertamente se ha basado en prueba y error, incluso cuando se trata de cuidar mis accesorios de matcha.

Si has visto el video anterior hasta el final, notarás que en realidad mencionan que los látigos de matcha hechos a mano son solo para 10 usos.

Escucho diferentes respuestas de varias fuentes sobre cuánto dura el batidor de matcha. Si bien no sé la vida útil exacta, una cosa que sí sé con certeza es que la frecuencia con la que lo usa y cómo lo cuida puede determinar cuánto dura.

Si alguna vez se ha preguntado por qué su chase de $15 ya está en mal estado después de algunos usos, esta podría ser la solución a sus problemas. Definitivamente trato de seguir usando mi persecución hasta que no me deje más.

Para ayudarlo, he compilado una lista de consejos de mantenimiento que puede acostumbrarse a hacer antes de usar su nuevo chasen, mientras usa su chasen y después.

Cuida tu persecución (Matcha Whip)

PRIMERO

batidor de matcha

Húmedo - Cuando atrape su persecución por primera vez, llene su tazón de matcha (chawan) con agua tibia y déjelo reposar durante unos segundos. Esto le dará a tu perseguidor la capacidad de relajarse (como debería) en los anillos central y exterior.

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Para darte una idea, la imagen de abajo compara dos de mis acosadores. Notarás que el de la izquierda ha florecido ya que se ha usado varias veces y el de la derecha es nuevo, todavía en su forma original.

batidor de matcha

EN EL TRANSCURSO

Domar - Cuando en realidad estás usando tu Chass para hacer tu tazón de matcha, ser consciente de cómo lo estás haciendo también es un gran paso a considerar.

Si bien todos queremos tener esa buena cabeza sin grumos en nuestro matcha, ser demasiado enérgico en el momento equivocado no es bueno para tu misión.

Si haces matcha de la manera tradicional y agregas el matcha al tazón antes del agua, puedes retocar suavemente el matcha con el chasen.

Sin embargo, al batir, es importante suspender la persecución en el líquido matcha, para que pueda ser estricto para obtener la espuma que desea. Para evitar dañar los extremos de bambú, trate de no rayar el fondo del recipiente con la canasta.

DESPUÉS

Limpio - Su batidor de matcha de bambú puede desarrollar fácilmente moho que sería horrible para el instrumento y, por supuesto, para su matcha. Lo mejor de todo es que limpiar su rastreador puede ser una tarea rápida que le ahorrará dinero a largo plazo.

Cuando digo rápido, no quiero decir que sea apto para lavavajillas. Lo que me gusta hacer es lavar mi tazón de matcha (chawan) con agua tibia después de terminar de beber.

Entonces, según el paso anterior "Mojar", voy a llenar el tazón con agua fría y caliente y hacer que mi juego golpee el agua como si estuviera haciendo matcha nuevamente.

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Así que rápidamente examino mi látigo para ver si hay alguna mancha verde en él.

Si es así, continuaré revolviendo en agua tibia.

De lo contrario, sacudiré ligeramente el batidor de matcha del recipiente para asegurarme de que se elimine el exceso de agua (el comienzo del siguiente paso de curado).

Secalo - Como se mencionó anteriormente, el moho puede crecer debido al exceso de humedad del agua almacenada en su rastreador, por lo que es vital que lo seque tanto como sea posible después de limpiarlo.

Después de sacudir suavemente el exceso de agua que pueda haber en el rastreador, todo lo que necesita hacer es dejar que se seque al aire. No hay nada más fácil que eso.

Pero no coloques el vestido sobre una mesa, ya que puede atrapar la humedad y generar más moho. La mejor manera de secarlo al aire es colocarlo en un soporte para batidor de matcha (ver el siguiente paso).

batidor de matcha

ponlo a un lado - Como muchas cosas, especialmente el té, la forma en que almacena su Chasen también marcará una gran diferencia.

Tu batidor de bambú es una herramienta práctica y una pieza refinada con un acabado delicado. No recomendaría guardar tu Chan en el contenedor en el que vino.

Por lo general, vienen en el cilindro de plástico como el que se muestra arriba y, lamentablemente, ahí es donde mi primer látigo pasó la mayor parte del tiempo.

Por suerte no tengo fotos de mi primer látigo, ya que ya no está conmigo y sería un inconveniente mostrar su forma y mantenimiento. ¡Afortunadamente, aprendí mi lección!

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La mejor manera de almacenarlo es en un soporte para batidor de matcha (en la foto de arriba), que cuesta menos que el batidor en sí y, en mi opinión, vale la pena la inversión. El batidor se coloca boca abajo sobre el soporte (el pasador interior toca el interior del orificio del soporte) y ayuda a mantener su forma y a protegerlo de daños.

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batidor de matcha

¿Qué consejos tienes para ayudar a que tu batidor de matcha (chasen) dure más? ¡Házmelo saber en los comentarios!

4.3/5



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