Descubre el mundo del té en el Festival del Té de Toronto

Descubre el mundo del té en el Festival del Té de Toronto

“El Festival del Té de Toronto te introducirá en el mundo del té, desde el más tradicional hasta el más moderno. Puede probar cientos de tés y aprender de los expertos de la industria en una de las presentaciones gratuitas. Pruebe una variedad de tés preparados de forma exclusiva y exquisita por los expositores; observando cómo los sabores pueden diferir según el lugar de origen, las técnicas de procesamiento y los estilos de preparación. Vive el evento al máximo, interactuando con los expositores y aprendiendo todo sobre el té. " (Fuente: sitio web del Festival del Té de Toronto)

Asistir al Festival del Té de Toronto por primera vez el fin de semana pasado fue una experiencia maravillosa y exactamente como esperaba. Además de aprender más sobre el té, conocer a otras personas en la industria y tener muchos campeones de "bebedores de té", mi aprecio por la bebida ha crecido. A su llegada, lo recibirán con una bolsa para llenar con sus compras y dentro, recibirá un programa y un mapa de más de 40 vendedores. Otro lindo artículo en la generosa bolsa era una copa de degustación. Me sorprendió descubrir que la copa de degustación era en realidad una copa. ¡Es ecológico y un gran recuerdo después!

Con varias presentaciones que van desde Tea 101 hasta Kombucha y Cooking with tea, hubo algo nuevo para que todos aprendieran. Todo el ambiente se sentía bien. ¿Quién no querría estar en una habitación llena de amantes del té? ¡Sabes que el comité del festival del té hizo todo bien cuando no tienes ganas de irte! Hermosa música de la Sociedad Hanfu de Toronto lo acompañó por toda la sala. Dondequiera que vaya, otro vendedor le presenta amablemente uno de sus muchos tés para que lo pruebe. Después de sacar la taza de degustación de la bolsa del festival de té, comienzan a servirte té para que lo huelas, pruebes, pruebes y disfrutes.

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El Festival del Té de Toronto presentó tres ceremonias de té diferentes: china, coreana y japonesa. Con una breve explicación de todos los utensilios y utensilios de té utilizados, comienza una ceremonia que sigue contando con toda la atención de los participantes durante media hora. Lo que más me gusta del té es aprender y experimentar cómo se disfruta el té en diferentes culturas. ¿Cuál es el té más consumido allí? ¿Qué detalles entran en la preparación? Más importante aún, ver a la gente disfrutar de su té favorito es lo más parecido. El Festival del Té de Toronto hizo un gran trabajo al reunir todas estas áreas clave durante el evento de la ceremonia del té.

Algunos de mis puntos destacados:

- Únase al Shabnam Weber Wellness Tea Show de The Tea Emporium (¡más sobre eso más adelante!)

- Tenga una charla informativa con Adi Baker de la Asociación Canadiense del Té sobre su programa de té en línea para convertirse en un sommelier de té certificado.

- Degustación y recolección de miel de flores silvestres en la bodega Rosewood Estates.

- Mira a los Tea Kings hacer matcha fresco con su molino de piedra

- Disfruta del matcha preparado por Austin Wong, actualmente la única persona certificada para enseñar el estilo Ueda Ryu de la ceremonia del té japonesa en Canadá.

- Enamórate de la kombucha, especialmente de Pekoe

- Trae a casa mi primer animal de té. He estado buscando uno por un tiempo y me enamoré de un "Buda en meditación" de Zhen Tea (no te preocupes, este pequeño pronto será compartido en el blog...)

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Ya sea que sea un principiante o un entusiasta del té, el Festival del Té de Toronto es un gran lugar para crecer en la industria, conocer gente nueva y otras compañías de té. Como blogger de té, trato con compañías de té todos los días, pero me he dado cuenta de que tengo una red más grande de compañías estadounidenses que de compañías canadienses. Me gustó mucho que el festival me diera la oportunidad de entender mejor a los amantes del té en mi país.

Estoy feliz de decir que mi primer festival de té fue un éxito y me hizo querer más. ¿Por qué no hay un festival del té todos los fines de semana? El próximo año planeo ir todo el fin de semana: un día para presentaciones y el siguiente para visitar a los vendedores y disfrutar de las ceremonias del té. ¡Es un fin de semana de té con mucha información que no debe perderse!

4.5/5



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