Matcha helado con sandía y albahaca

Matcha helado con sandía y albahaca

En mi opinión, la bebida oficial del verano definitivamente debería ser Basil Matcha Watermelon. La inspiración para esta bebida de matcha provino de una mezcla que probé durante uno de mis degustaciones de té para Amoda Tea Signature Box. Sabía a sandía con albahaca y algunas otras hierbas. Me recordó mucho a las brochetas de sandía con albahaca! Necesitaba mezclar estos sabores y beber una jarra de ellos en un caluroso día de verano. Por supuesto, también quería agregar un poco de té. ¡La sandía fresca se mezcla con hojas de albahaca y luego se cubre con té verde matcha para obtener una bebida refrescante, herbal y naturalmente dulce!

La sandía Matcha es en realidad una combinación popular y muy sabrosa y, gracias a los dos colores, es una bebida visualmente atractiva. ¡Así nació esta bebida helada con albahaca y sandía matcha!

Matcha de sandía y albahaca (¡u otra hierba!)

Si no te gusta la albahaca, puedes omitirla y hacer un matcha de sandía congelado normal. Sin embargo, recomiendo reemplazar la albahaca con algo más como menta fresca u hojas de moringa. Las notas herbales de esta bebida se suman al dulzor de la sandía y el matcha vegetal.

¿Cuál es el mejor matcha para usar en matcha de albahaca y sandía?

Mi respuesta a esta pregunta casi siempre es "¡tu favorito!" Si quieres disfrutar de esta receta de matcha, utiliza un polvo de té verde matcha que ya te guste.

Si tienes un matcha que bebes regularmente y te gusta el sabor, úsalo. No tienes que usar el matcha ceremonial más caro, pero siempre debe ser alta calidad. Ninguna estas mejores marcas de matcha funcionará muy bien en esta receta

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Gracias a la sandía endulzada naturalmente, no se necesitan otros edulcorantes para esta bebida. ¡En serio!

Entonces, si tienes matcha a la mano que no te gusta de la manera tradicional (como el té caliente) porque es demasiado amargo, esta puede ser una gran receta para usar. La sandía dulce atravesará esas notas amargas de matcha.

Sin embargo, recuerda que la apariencia de esta bebida es parte del encanto. Por lo tanto, ¡siempre debes usar matcha verde brillante! Un matcha opaco, de color marrón, con calidad culinaria no combina tan bien con el puré de papas rojas.

Consigue el look de matcha de sandía en capas

¿Cómo evitar que la sandía y el matcha se mezclen de inmediato? Si quieres un efecto de capas con esta bebida, es importante verter el matcha directamente sobre los cubitos de hielo y muy lentamente. Para que no se confunda tan rápido con el puré de sandía y albahaca.

Verter matcha en el dorso de una cuchara también puede ayudar. Sirva y disfrute la bebida de inmediato para que usted y sus invitados puedan admirar cómo se ven las capas separadas.

Una vez que el verde matcha y el rojo sandía se mezclen, el color no será tan bonito, ¡pero el sabor seguirá siendo delicioso y eso es lo más importante!

Tabla de contenido

Matcha con albahaca y receta de sandía fría

Esta receta rinde para 2 porciones. Pero, si quieres más, definitivamente puedes tomar un trago alto. ¡para ti!

albahaca matcha sandia

Esto es lo que necesitará:

3/4 taza de sandía fresca, cortada en cubitos y sin semillas
4 hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de matcha
1/2 taza de agua fría
Hielo
más sandía y albahaca para decorar (opcional)
taza y licuadora

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indicaciones

1. En una licuadora, agregue la sandía picada y las hojas de albahaca fresca. Mezcle hasta que quede suave.

2. Vierta el puré de sandía y albahaca en un vaso (llene hasta la mitad) y agregue los cubitos de hielo.

3. En un frasco o botella hermética, agregue matcha y agua fría. Agitar enérgicamente hasta que no queden grumos y se forme una buena espuma en la superficie. Eso es matcha frío.

4. Vierta lentamente el matcha frío en el vaso, sobre los cubitos de hielo y el puré de sandía y albahaca hasta llenar el vaso. Vierta sobre el dorso de una cuchara si desea una apariencia más en capas.

5. Adorne con un cubo de sandía y albahaca fresca, si lo desea. ¡Sirve y disfruta de inmediato!

albahaca matcha sandia

Matcha helado con sandía y albahaca

Productos:
dos
Tiempo de configuración:
10 minutos
Tiempo Total:
10 minutos

¡La sandía fresca se mezcla con hojas de albahaca y luego se cubre con té verde matcha para obtener una bebida refrescante, herbal y naturalmente dulce!


Ingredientes

  • 3/4 taza de sandía fresca, cortada en cubitos y sin semillas

  • 4 hojas de albahaca fresca

  • 1 cucharadita de matcha

  • 1/2 taza de agua fría

  • Hielo

Instrucciones

  1. En una licuadora, agregue la sandía cortada en cubitos y las hojas de albahaca. Mezcle hasta que quede suave, luego vierta la mitad en un vaso y llénelo con hielo.
  2. En un frasco o botella sellada, agitar el matcha con agua fría hasta que no queden grumos y quede una buena espuma. Eso es matcha frío.
  3. Vierte lentamente el matcha en el vaso sobre el hielo y el puré de sandía y albahaca.
  4. Adorne con más sandía y albahaca (si lo desea). ¡Que la pases bien!

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4.7/5



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