¡Es temporada de calabazas! Aunque me encanta el té con sabor a calabaza la mayor parte del tiempo, es solo eso: sabor a calabaza artificial o natural. Nada se compara con lo real, en mi opinión.
Como alguien que ni siquiera es un gran fanático del famoso Pumpkin Spice Latte, era importante recrear una bebida que aún pudiera deleitarme esta temporada y, por supuesto, incorporar té en lugar del café habitual.
Es la bebida perfecta para acurrucarse con una manta cómoda y un buen libro en un típico día de otoño.
Hacer té negro suelto en la leche es solo uno de los sencillos pasos para completar esta deliciosa receta. Usé un té negro orgánico de teatulia, pero si no tienes hojas sueltas a la mano, puedes usar dos bolsitas de té negro.
Para acompañar la bebida estrella, el verdadero puré de calabaza, me propuse agregar todas esas especias que normalmente se encuentran en una mezcla de especias de calabaza: canela, jengibre y clavo.
Si eres un gran amante de la calabaza, juega con la receta a continuación agregando más calabaza para obtener un sabor a calabaza más espeso y definitivamente más cremoso. Si necesita diluirlo, simplemente agregue más leche infundida al té.
* Una joya dentro de una joya: al final incluí un video de recetas de mi canal de YouTube para que puedas entender mejor cómo se preparó esta bebida.
Receta Pumpkin Tea Latte (con calabaza real)
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendras (u otra leche de tu elección)
- 2 cucharaditas de negro
- 1 cucharada de puré de calabaza real
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- crema batida (opcional)
- chispas de chocolate (opcional)
Instrucciones
- Calienta la leche de tu elección en una cacerola a fuego medio. Cuando esté a punto de hervir, retira del fuego y añade el té negro para dejar reposar durante 5 minutos.
- Cuele las hojas de té y vierta la leche ahora infundida nuevamente en el té a fuego medio.
- Mezcle el puré de calabaza real, el azúcar, la canela, el jengibre y el clavo uno a la vez, asegurándose de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Vierta el té de leche de calabaza en una taza y sirva con la salsa de su elección. Recomiendo la crema batida y las chispas de chocolate.
- ¡Bebe, saborea y saborea!
Aquí está el video de la receta simple de Pumpkin Tea Latte:
* Si prueba esta receta, envíeme una foto de su creación en mi Facebook
Artículos que te pueden interesar