Té de leche de arce ahumado

smoky maple tea latte

Si quieres experimentar un increíble contraste de sabores, esta leche es para ti. Use un té negro chino fuerte y con cuerpo conocido por su perfil ahumado. Creé este té con leche de arce como una forma soportable de beber el té lapsang souchong que he estado bebiendo durante un tiempo. Pero rápidamente se convirtió en un favorito para las noches frías. Te habrás dado cuenta con el mio café con leche matcha Y leche hojicha recetas Me encanta usar jarabe de arce puro como edulcorante. La simple adición de arce dulce y leche cremosa mitiga el potente sabor ahumado del té, y la combinación es absolutamente divina. Te encantará el contraste ahumado y dulce de este té con leche.

¿Qué es Lapsang Souchong?

Lapsang Souchong es un té negro chino de la provincia china de Fujian. Este fue el primer té negro que se creó a finales del siglo XVI.

Lapsang Souchong es conocido por su característico aroma y sabor a fogata. Esto se debe a que las hojas de té se secan sobre un fuego de pino.

Si no te gustan los sabores ahumados, este té podría no ser para ti. Sin embargo, hay un versión no fumada de este té y te hará pensar completamente diferente a lapsang souchong. Pero para esta receta de té con leche, se necesita té negro ahumado lapsang souchong.

Personalmente, no me gusta beber lapsang souchong normalmente, pero puedo tomarlo (¡y me encanta!) Hecho en un latte macchiato con jarabe de arce real. Como se mencionó, el jarabe de arce suaviza el fuerte perfil ahumado.

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Lapsang souchong es uno de mis favoritos té para cocinar, también, también! Este es un gran té para hacer. tocino de coco, salsa de té umami o incluso uno té ahumado con chocolate caliente Y viejo estilo.

Dónde comprar té Lapsang Souchong

Algunos tés negros Lapsang Souchong disponibles pueden ser también bien ahumado. Estas son algunas opciones que recomiendo ya que son asequibles y las que he usado en el pasado para esta leche. (enlace de afiliado)

  • TeaVivre Lapsang Souchong Té negro ahumado
  • Té negro orgánico Lapsang Souchong de California Tea House
  • Lapsang Souchong (orgánico certificado) del mercado de té a granel
Tabla de contenido

Receta de té con leche de arce ahumado

Esta receta sirve 1. Para hacer uno para ti y un invitado, divídelo por la mitad y sírvelo en tazas.

té de arce ahumado con leche

Esto es lo que necesitará:

1 cucharada Té negro Lapsang Souchong
1/2 taza de agua caliente ~95 grados centígrados
1 cucharada jarabe de arce puro
1/4 taza de leche
más jarabe de arce y hojas de té para decorar, opcional

Indicaciones:

1. Agregue el té negro Lapsang Souchong en una un infusor de té y déjalos reposar en agua caliente durante 5 minutos, tapados.

2. Mientras se prepara el té, bata la leche. Yo uso un barato espuma de mano y hace un muy buen trabajo. Simplemente hierva la leche en una cacerola pequeña, retírela del fuego y bata la espuma durante unos 30 segundos.

Si tienes un espumador de leche eléctrico, no dudes en usarlo. Si no tiene un batidor de leche, hierva la leche y bata vigorosamente con un batidor. La espuma no será súper suave y turbia, ¡pero es un sustituto decente!

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3. Cuando el té esté listo, cuele las hojas de té. Luego agregue jarabe de arce puro.

4. Adorne el té de arce ahumado con la espuma de leche. Para decorar (opcional): Vierta más jarabe de arce sobre la leche. Luego triture una pizca de hojas de té lapsang souchong y espolvoree también por encima.

¡Que la pases bien!

Té de leche de arce ahumado

Té de leche de arce ahumado

Productos:
1
Hora de cocinar:
Cinco minutos
Tiempo Total:
Cinco minutos

Experimente un increíble contraste ahumado y dulce con este té con leche que utiliza un té negro chino fuerte y con mucho cuerpo conocido por su perfil similar al de una fogata y jarabe de arce puro.


Ingredientes

  • 1 cucharada de té negro Lapsang Souchong, a granel

  • 1/2 taza de agua caliente, ~95 grados centígrados

  • 1 cucharada de jarabe de arce puro

  • 1/4 taza de leche

  • más jarabe de arce y hojas de té para decorar, opcional

Instrucciones

    1. Agregue el té negro Lapsang Souchong a un infusor de té y deje reposar en agua caliente durante 5 minutos, tapado.

    2. Mientras se prepara el té, hierva la leche en la estufa y bátala con un batidor manual durante unos 30 segundos. Si tienes uno vaporizador de leche/vapor eléctrico, puedes usarlo en su lugar. Si no tienes, puedes batir la leche caliente en la sartén a mano hasta que esté un poco espumosa.

    3. Colar las hojas de té cuando se esté preparando el té. Agregue jarabe de arce puro (solo cosas reales!).

    4. Adorne el té de arce ahumado con la espuma de leche. Vierta más jarabe de arce sobre la leche y espolvoree con una pizca de hojas de té picadas (opcional). ¡Que la pases bien!

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té de arce ahumado con leche

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