Tortitas de té Earl Grey

Tea Pancakes

Tradicionalmente, Earl Grey es té negro mezclado con aceite de bergamota. El aroma proviene de una bergamota que crece en un pequeño árbol de cítricos típico de Calabria, Italia. Puede encontrar compañías de té que mezclen este aceite con otros tipos de té (como el té verde) y ofrezcan otro tipo de té Earl Grey. En lo personal prefiero el clásico, aunque hubo un tiempo que juré que sabía a racimos de fruta (después de agregarle leche y azúcar). Pero me guardaré esa historia para otro día. Hoy toca un desayuno diferente llamado tortitas. Tortitas de té para ser exactos.

Los panqueques con una taza de té fuerte han sido mi desayuno durante bastante tiempo. Infundir ambos no se me ocurrió entonces. En esta receta en particular, recomiendo usar té negro si es posible. Cuanto más audaz sea la taza, mejor brillará en los panqueques. Asegúrese de revisar la sección de notas de la tarjeta de recetas para hacer que el té Earl Grey sea lo suficientemente fuerte para la receta. Estos panqueques de té son súper esponjosos, fáciles, y el té Earl Grey usado agrega un delicioso sabor cítrico (¡y aroma!). Puedes comer fácilmente estos platos por este motivo. Pero no te juzgaré si quieres echarle un poco de jarabe de arce. Si no eres un gran admirador del té Earl Grey, siéntete libre de sustituirlo por otro té. Matcha y masala chai son dos opciones deliciosas.

¿Busca otro tratamiento de Earl Grey? Echa un vistazo a mi receta de galletas de chispas de chocolate oscuro Earl Grey.

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Tortitas de té Earl Grey
2016-02-09 11:07:24

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Estos panqueques de té son deliciosos y esponjosos con un sabor a té negro Earl Grey. Perfecto para el desayuno o incluso como postre cubierto con crema batida y fruta fresca.


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tiempo de configuración
10 minutos

hora de cocinar
30 minutos

Tiempo Total
40 minutos

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10 minutos

hora de cocinar
30 minutos

Tiempo Total
40 minutos

Ingredientes
  1. 1 taza de harina
  2. 1 cucharada de azúcar
  3. 2 cucharaditas de polvo de hornear
  4. 1/4 cucharadita de sal
  5. 1 huevo batido
  6. 1 taza de té Earl Grey (preparado y enfriado)
  7. 1 cucharada de hojas de té Earl Grey
  8. 2 cucharadas de aceite
Instrucciones
  1. En un tazón mediano, tamiza la harina y mezcla el azúcar, la levadura y la sal. Haz una fuente en el centro de la mezcla seca.
  2. Combine el huevo, el té Earl Grey y el aceite en una pequeña mezcla seca. Combine los ingredientes húmedos y secos hasta que estén húmedos. La masa debe quedar grumosa.
  3. Espolvorear con hojas de té Earl Grey. Puede usarlos de una bolsa de té o simplemente hojas sueltas y trituradas. Mezcle ligeramente todos los ingredientes por última vez.
  4. Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa para panqueques de té en una sartén caliente ligeramente engrasada. Cocine a fuego medio durante unos 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Cuando note burbujas en la superficie del panqueque, voltéelo suavemente para cocinar el otro lado.
  5. Servir caliente. Sazona tus panqueques con fruta fresca o mézclalos con tu almíbar favorito.
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Comentarios
  1. Para preparar la bebida fuerte: infusionar 4 cucharaditas de té negro Earl Grey en 1 taza de agua durante 5 minutos.
La Copa de la Vida https://theteacupoflife.com/

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tortitas de té


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4.7/5



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