Revisión de té: Shui Xian Oolong de Piacha

Revisión de té: Shui Xian Oolong de Piacha

"Piacha significa 'beber té', pero en nuestro caso también significa Pia's Tea, fundada por Pia, una ex abogada amante del té con formación tecnológica y apasionada por la comida, el diseño y un estilo de vida saludable. La gama de tés resultante Piacha y las mezclas tienen algo para todos, desde los conocedores de té más exigentes hasta cualquiera que sea curioso y aprecie la buena comida y los grandes sabores. Aquí tiene uno de sus fantásticos tés oolong para que lo explore.

- INFORMACIÓN DEL TÉ -

País de origen: Provincia de Fujian en China

Ingredientes: La voltereta de Shui Xian

temperatura de agua: 80 grados centigrados

tiempo de paso: 2 minutos

- ASPECTO + AROMA -

Hoja seca: Marrón muy oscuro, casi negro, con toques de vainilla dulce y aroma ahumado.

Ropa mojada: Permanecen tonos mixtos de marrón con dulces notas tostadas y un cremoso aroma a vainilla.

Alcohol: De color ámbar oscuro con un aroma similar a hojas secas y mojadas, pero con notas tostadas más fuertes.

Pensamiento del primer sorbo: "Un postre cremoso y caramelizado."

Notas de sabor: Siendo un gran admirador de los oolongs más oscuros, pude encontrar una manera de participar en esta degustación de té con una mente abierta. Durante la degustación, estaba tratando de averiguar a qué me recordaba el postre. Este té oolong fuerte y con mucho cuerpo me dio sutiles notas afrutadas para la primera infusión. La dulzura puede provenir fácilmente de estas notas, sin embargo, aquí también se captura un sabor acaramelado. A medida que aumentaban las pendientes comencé a notar notas de miel y una textura mantecosa que casi superaba las notas tostadas. Con todos estos sabores juntándose lentamente, finalmente me di cuenta de que este oolong shui xian tenía características que me recordaban a un delicioso postre creme brulee.

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Veredicto:
4half5 - Teteras

* Interesado en este té? Puedes encontrarlo en línea aquí.

4.5/5



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