no quiero ser uno nancy negativa con esta publicación, pero el té puede tener mal sabor y no es una experiencia divertida. Sin embargo, hay algunas razones por las que un té puede tener mal sabor, y no debería ser culpa del té en sí. Hace poco di un seminario sobre el té y lo más importante es que si bien todos los tés provienen de la misma planta, existen diferentes formas de preparar cada tipo. Por ejemplo, una aversión común entre los nuevos bebedores de té es el té verde, ya que siempre tiene un sabor amargo. Hay algunos consejos clave que debes recordar al preparar té verde, por lo que te encantará, pero estos consejos son realmente útiles para cualquier tipo de té. Si alguna vez te has preguntado por qué cierto té sabe mal, echa un vistazo a cómo se hizo la taza de té.
¿Por qué mi té sabe mal?
Soy un gran creyente en hacer té de la manera que te gusta, pero aquí es donde estas guías de té pueden ser útiles. Antes de renunciar al té para siempre, ¡considere algunos de los puntos a continuación para hacer una mejor taza!
"El agua es la madre del té".
El agua que utiliza puede no ser la mejor.
Por lo general, no es algo que creas que afectará tu taza de té, pero es básicamente agua saborizada, por lo que el agua de menor calidad puede hacer que el té sea desagradable.
Observa la pureza y dureza de tu agua. El contenido mineral, los niveles de cloro y el pH pueden afectar tanto el sabor como el aroma del té, aunque sea sutil.
Intente filtrar el agua (la calidad del agua del grifo varía de un lugar a otro) o use agua de manantial y vea si nota alguna diferencia. Si le gusta el sabor de su agua, este podría no ser el culpable.
Además, si cree que su té sabe mal porque es amargo, no se trata tanto del nivel de pH del agua como de la temperatura del agua.
El agua que está utilizando puede estar muy caliente.
Una de las principales razones por las que las personas encuentran que su té (¡especialmente el verde!) es súper amargo es la temperatura del agua. La temperatura correcta del agua a utilizar depende del tipo de té.
Algunas hojas de té son muy delicadas e incluso pueden quemarse si el agua está demasiado caliente. Si esto sucede, es posible que sienta amargura. Siga la temperatura recomendada en el paquete de té.
personalmente pienso una tetera de temperatura variable Es una gran inversión cuando se trata de hacer un gran té. Puedes programar la temperatura a la que necesitas el agua sin tener que preocuparte.
Sin embargo, todavía puedes hacer un gran té con una tetera normal. ¡Un termómetro de cocina es una herramienta excelente y asequible para tener a mano y asegurarse de calentar el agua a la temperatura perfecta!
La relación entre el té y el agua puede no ser correcta.
Si siente que su té sabe a agua caliente y realmente no puede dar sabor, tal vez no usó suficientes hojas de té para la cantidad de agua.
Si siente que su té es demasiado fuerte, es posible que haya usado demasiadas hojas para la cantidad de agua.
En algunos casos, como cuando se trata de cocinar con tepuedes usar más hojas que agua, pero eso es más cuando necesitas hacer un té concentrado y no solo una taza para beber.
La proporción estándar suele ser de aproximadamente 1 cucharadita de hojas de té por 1 taza de agua. Pero nuevamente, use primero la cantidad recomendada por la compañía de té, ya que puede diferir para diferentes tés.
Para medir su té, puede usar pequeña escala (gramos)o los que están a la mano Cucharas "perfectas"..
Puedes infundir el té durante mucho tiempo.
La duración de una infusión de té depende del tipo de té. Por ejemplo, el té verde no debe prepararse al mismo tiempo que el té negro.
Sé que algunas personas prefieren un té de sabor más fuerte, pero si realmente lo quieres, agregarás más hojas de té, no más tiempo.
Es importante no mojar demasiado el té, porque cuando las hojas de té se extraen demasiado, puede resultar en un peor sabor.
Por lo general, me gusta seguir los tiempos de preparación sugeridos por la compañía de la que proviene el té. Entonces, si me parece que fue demasiado brillante o demasiado alto, ajustaré el tempo a mi gusto. ¡Configurar un temporizador también puede ayudar!
"La vida es demasiado corta para el mal té".
El té que estás usando podría ser malo.
No eres tú, es el té. Así como puede haber agua de baja calidad, puede haber tés de baja calidad y no solo bolsitas de té comerciales.
Los materiales utilizados para hacer las bolsitas de té pueden distorsionar el sabor de su té, y la mayoría de las bolsitas de té están llenas de té en polvo, pero eso no significa que todos los tés a granel sean los mejores. Siempre compre su té de una fuente confiable.
Incluso si cree que es un té de alta calidad, existe la posibilidad de que sea simplemente anticuado. No digo viejo porque no sea apto para el consumo, solo lo suficientemente viejo como para que ya no esté fresco y posiblemente desactualizado.
Trate de encontrar el mismo té de una fuente diferente y compárelo con lo que no le gusta. El hecho de que un té sea de calidad inferior o haya envejecido, no significa que no haya otra calidad que sea mejor.
¡El té podría no ser adecuado para ti!
Finalmente, si todos los consejos anteriores no se aplican, entonces, como indica este punto, esta podría no ser su taza de té.
No me gustan todos los tés y estoy seguro de que hay otros bebedores regulares de té que no lo hacen tan bien.
Tus papilas gustativas se ampliarán con el tiempo, por lo que deberías considerar volver a probar este té en el futuro. ¡Tus pensamientos al respecto pueden cambiar!
Pero hasta entonces, deja eso a un lado y tómate una taza de algo que sabes que disfrutarás, porque de eso se trata.
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¿Alguna vez has odiado cierto té pero ahora lo amas? ¡Comparte tus experiencias en los comentarios a continuación!
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