Tengo una confesión que hacer. Incluso hoy en día, a veces le pongo azúcar al té. Sé que se debe en parte a mi ansia descontrolada por los dulces, pero también a los recuerdos que tengo de cuando empecé a beber té. Me viene a la mente en un momento como este porque mañana tendré un año más. Mañana comenzaré mi decimoséptimo año de hacer y probar té. Recuerde, yo era muy joven al principio y ciertamente no comencé con una cosecha temprana de Darjeeling o puerh sheng.
Desde la tierna edad de 7 años, el té siempre ha sido una bebida que bebía en un momento privilegiado compartido con mi madre y mi hermana. Elegí mi taza favorita, una bolsita de té negro con sabor a fresa en una caja de madera, y esperé a que la tetera cantara. Trataría la hora del té como un delicioso té de la tarde con deliciosas galletas y, por supuesto, leche y azúcar para acompañar mi taza de té.
Con deditos, cada sorbo me hacía sentir que el vínculo con mi familia se fortalecía. En ese momento, realmente no pensé que el té iba a ser mi vida, pero sabía que era más que una bebida para aumentar la energía o sentir una gran fantasía. La fantasía nunca fue algo que realmente me considerara. Estaba bien con una bolsita de té comercial, dos por ciento de leche y azúcar blanca refinada. A pesar de que hoy en día me gustan los tés de mayor calidad, sigo encontrando alegría en las cosas más simples. Era la compañía que más significaba para mí y el motivo de las sonrisas. Era más que una simple bebida infusionada. Era un lazo que nos unía a todos.
Este momento me recuerda cómo Lisa de Chambre De Sucre describe sus dulces creaciones como algo más que "solo azúcar". Con un valor sentimental a sus espaldas, Chambre De Sucre alberga los elegantes azúcares artesanales de una de las empresas familiares más antiguas de Japón. Puede optar por beber su té solo o agregar un edulcorante diferente para satisfacer su antojo, pero estos azúcares son realmente más que algo que agrega para regular el sabor. Crean recuerdos.
Hasta ahora, siempre he vivido indirectamente a través de las fotos de iHeartTeas que ella compartía regularmente de sus fiestas de té con su hija que incluían algunos de estos azúcares. Ya sea que sirviera sus mezclas de té artesanales o un favorito de otra compañía de té, había un tema recurrente: la apreciación. Los colores y las formas de los azúcares de Chambre De Sucre te ayudan a reducir la velocidad y disfrutar realmente de la fantástica bebida y con quién la compartes. En algún momento, me di cuenta de que estos azúcares artesanales eran otro vínculo a una conexión duradera provocada por el té.
El único problema que tengo con los azúcares como estos es que me parecen demasiado buenos para querer consumirlos. Quiero apartarlos y sacarlos a la hora del té como decoración para admirar con el azúcar de siempre para usar a mano. Sin embargo, después del primer uso, me di cuenta de que así es exactamente como debería ser la hora del té, personal o compartida. Si bien generalmente aprecio la belleza del líquido que me han dado las hojas de té, Lisa ha agregado otro toque de dulzura a los productos que ofrece Chambre De Sucre. Hay una especie de momento zen que puede ocurrir al usar azúcares cuando te encuentras viendo pacientemente cómo se disuelve el cubo, seguido por el elegante ramo de flores que finalmente se separa y baila solo en el té.
Tal vez algo extravagante como estos pueda parecer ideal solo para ocasiones especiales. Pero, en palabras de Chambre De Sucre, "carpe diem y consiéntete. “Cada día es un día especial y debes sumar más momentos dulces en tu vida.
Revelar
Me siento como Oprah hoy. Hacía tiempo que quería compartir un post como este y decidí que hoy era el mejor día para hacerlo, ya que hace un mes que lancé el nuevo diseño del blog. Ya que mañana es mi cumpleaños, quería volver y replicar de alguna manera las cosas favoritas de Oprah con la publicación favorita del viernes de hoy. Me gustaría agradecer a todos y cada uno de ustedes por apoyarme diariamente leyendo mi blog, compartiéndolo, comentándolo e incluso tomándose el tiempo para comunicarse conmigo fuera de él.
Entonces, en honor a todo eso...
Tomas el azúcar. Tomas el azúcar. ¡TODOS TIENEN AZÚCAR!
Tal vez me dejé llevar demasiado (tal vez yo mismo bebí demasiada azúcar), porque en realidad solo puede haber un ganador, lo siento.
En serio, si desea tener la oportunidad de ganar el azúcar artesanal más perfecto para su hora especial del té, Chambre De Sucre ha ofrecido generosamente a un afortunado lector lo siguiente:
Azúcar cuadrada - 56 piezas
Portavasos Neko (gato)
El sorteo comenzará desde Del 4 de diciembre al 14 de diciembre. el ganador sera anunciado el 15. ¡La entrada es fácil! Usando el Rafflecopter a continuación, siga las indicaciones de voz y obtenga todas las voces para seguir, visitar, comentar, compartir o twittear. El concurso está abierto solo para residentes de los Estados Unidos y Canadá y el ganador será seleccionado al azar. ¡Buena suerte!
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