Respira hondo, cierra los ojos e imagina que estás en el lugar más mágico para tomar el té de la tarde. Cómo se ve? Pensé en una escena muy similar al té de la tarde en el Fairmont Chateau Lake Louise. Un entorno de castillo lleno de fina vajilla y vistas increíbles de aguas color esmeralda rodeadas de montañas rocosas para hablar de toda la vida. A principios de este año, mi esposo y yo hicimos una escapada de amor al amanecer a las montañas. Este sueño del té se hizo realidad cuando buscaba el mejor lugar para compartir una primera comida en pareja. Mientras nos sentábamos en la sala de estar con nuestras tazas de té, nos preguntamos "¿estamos en un cuento de hadas real?". Escuché que en una visita de invierno también podrías preguntarte "¿Estoy en una bola de nieve real?" Prepárese para agregar otro lugar a su lista de deseos de té.
- Fairmont Chateau Lake Louise Una breve historia
- Ingrese al Fairmont Chateau Lake Louise
- Té de la tarde en Lakeview Lounge
- menú de té
- El menú
- Salado
- panes
- Dulce
- Precios y suplementos
- pensamientos generales
- Pin esta publicación para más tarde aquí -> https://bit.ly/3BydtVK
- Visite el Fairmont Chateau Lake Louise:
Fairmont Chateau Lake Louise Una breve historia
Conocido como un hotel icónico en el Parque Nacional Banff, Castillo de Fairmont Lake Louise abrió por primera vez a fines de la década de 1880 por Canadian Pacific Railway. Pero no siempre se parecía al castillo que podemos visitar hoy. De hecho, incluso tenía un nombre diferente.
Lake Louise se descubrió por primera vez en 1882, y una cabaña de troncos de un piso conocida como Chalet Lake Louise se abrió a los visitantes en este lugar en 1890.
A principios de 1900, se sometió a extensas renovaciones para convertirse en lo que ves hoy. Estas reformas han estado ocurriendo durante años. Esto incluyó aumentar la cantidad de habitaciones, diseñar alas completamente nuevas, invernar para permanecer abiertas todo el año y mucho más.
Alrededor de 1926, Canadian Pacific Railway renombró el edificio Château Lake Louise. En 2001, Fairmont Hotel and Resorts se incorporó y cambió de nombre nuevamente.
Unos años más tarde se llevaron a cabo más renovaciones para agregar nuevos comedores y otros alojamientos.
El hotel ha recibido a muchos invitados históricos famosos a lo largo de los años, incluidos Marilyn Monroe, Alfred Hitchcock, Theodore Roosevelt, la reina Isabel II y muchos más.
Si recuerdas mi reseña anterior del salón de té, Casa de té junto al lago de Agnes, esta propiedad se encuentra justo antes de acceder al sendero. Puedes visitar ambos en un día si lo deseas. Pero si caminar no es lo tuyo, ¡este es el próximo lugar recomendado en el área!
Ingrese al Fairmont Chateau Lake Louise
El marco es más que excepcional para el tradicional té de la tarde. Además de estar rodeado de impresionantes vistas, la arquitectura del Fairmont Château Lake Louise es fenomenal. Es fácil ver cuán espectacular sería cualquier evento que se llevara a cabo dentro de estas paredes.
Con una variedad de elegantes espacios interiores, este lugar es popular para eventos sociales, ya sea algo más formal como una boda o simplemente una cita. Su equipo culinario de renombre mundial está listo para crear un menú de banquete exquisito para cualquier ocasión.
A su llegada, el personal del hotel estaba en la entrada para recibir y confirmar las reservas antes de ser dirigido al interior. te de la tarde Fairmont Chateau Lake Louise está alojado los 7 días de la semana, pero la ubicación depende del día de la semana.
Si quieres sentarte en el Sala de estar con vista al lago, hacer una reserva durante la semana. El té de la tarde los fines de semana se sirve en Restaurante Fairview.
Té de la tarde en Lakeview Lounge
Estaba de visita durante la semana, así que tuvimos que ir al salón Lakeview. Es posible que me haya perdido algunas señales o tal vez no fueron suficientes para mí, ya que había cierta confusión sobre la dirección a seguir.
El restaurante Fairview fue más fácil de identificar, por lo que el amable anfitrión nos mostró el camino hacia el salón Lakeview, que estaba justo al lado.
A partir de ahí, el anfitrión de Lakeview Lounge verificó nuestra reserva, preguntó si estábamos aquí para celebrar algo especial (¡lo estuvimos!) y nos acompañó a través del salón.
Techos altos, paredes beige y una iluminación cálida abren un espacio lleno de mesas cuadradas de mármol y algunas mesas rectangulares de madera. Cuando ingresa por primera vez, hay algunos escalones para llevarlo a un nivel un poco más alto, con diferentes alfombras estampadas y rejillas negras.
Mi esposo y yo nos quedamos abajo y nos sentamos en una de las mesas cuadradas con sillas azul grisáceas bordadas con tachuelas plateadas. La mesa ya estaba puesta para dos con cubiertos, servilletas de tela, un plato en forma de tetera para bolsitas de té, platos de flores azules y blancas con tazas similares.
Me di cuenta de que la mayoría de las mesas de la sala tenían el mismo juego de té, pero había algunas que tenían una versión roja del diseño.
También había una herramienta útil en la mesa de invitados. Un trío de pequeños relojes de arena para cronometrar tus carreras, indispensables para hacer una buena taza de té.
Me consideré muy afortunado de tener una mesa reservada en el lugar más maravilloso. Las mesas en el Lakeview Lounge están alineadas a lo largo de las ventanas del piso al techo, pero también en el centro. Nuestro asiento junto a la ventana era la perfección absoluta para tomar té, bocadillos y disfrutar de la vista del lago Louise y el glaciar Victoria.
Además, el ambiente general era tranquilo y sin prisas. Disfruté la música clásica que se desvanecía de fondo y la conversación apacible de los invitados en sus mesas disfrutando de lo que estaba por venir.
Una vez sentados, nuestro servidor del servicio de té de la tarde llegó con los saludos más acogedores y vasos de agua helada. Visitamos en uno de los días de la ola de calor extremo, ¡así que definitivamente fue una visita obligada!
menú de té
Después de un poco de conversación, se nos presentó una colección de té estilo libro que mostraba tés a granel y sus notas de cata. Se incluye una tetera personal para cada huésped. Servir con leche y azúcar al gusto.
La lista de tés constaba de 3 tés negros, 3 tés verdes, 1 té oolong, 1 té blanco y 3 infusiones de hierbas para quienes preferían una infusión naturalmente libre de cafeína. Me gustó que también revela el país de origen de cada té y los ingredientes utilizados en una mezcla.
Como la mañana acababa de terminar pero había comenzado el día temprano, decidí ir con el té negro Imperial Breakfast. Se ha descrito como el "té perfecto para el desayuno con profundidad de color burdeos y matices de malta".
Mi esposo optó por su té negro Earl Grey Cream, que es "un té Earl Grey extraordinariamente embriagador especiado con un sabor a crema increíblemente delicioso".
El té a granel se sirve en bolsitas de té con filtro. Puede colocar las bolsitas de té en el plato provisto para evitar una infusión excesiva.
El menú
El menú de platos está disponible con antelación. De hecho, puedes encontrarlo en su sitio web antes de reservar. Parece ser lo mismo cada vez.
Lo que es realmente bueno y lo que no veo lo suficiente en otros juegos de té de la tarde es que hay 2 menús de comida. Uno es el té de la tarde estándar y el otro es el té de la tarde vegano, siempre por el mismo precio.
Pedí el menú estándar de té de la tarde y mi esposo pidió principalmente el menú vegano de té de la tarde. El personal fue muy complaciente con cualquier alergia o restricción dietética.
Después de una breve espera, nuestro servidor nos trajo un stand de 3 niveles lleno de sabores, galletas y postres. Desafortunadamente, la comida no fue presentada. el orden correcto para un tradicional servicio de té de la tarde. Pero nos aseguramos de comer en ese orden, por lo que esta revisión lo reflejará.
Salado
La parte salada del servicio estándar de té de la tarde aparece como Finger Sandwiches, pero es mucho más. Constaba de 5 elementos.
Esto incluía hojaldre con jamón y queso, atún BLT ennegrecido en un croissant pequeño, panal con queso brie doble en un panecillo brioche, camarones y salsa de aguacate con galletas saladas. de arroz y un sándwich de pollo al curry.
Realmente disfruté cada bocado con mis sorbos de té Imperial Breakfast. Muchos de los artículos eran nuevos para mi paladar, por lo que fue agradable probarlos con vistas a las impresionantes vistas de las Montañas Rocosas.
Si tuviera que elegir un favorito, estaría feliz de volver por más hojaldre choux de jamón y queso del país en cualquier momento.
panes
Todo lo que ves en el menú en línea es lo que obtienes, excepto que tienes que elegir 2 de 3 panes Lista. El menú vegano tiene bollos sin gluten, pero mi esposo mantuvo la lista de bollos en mi menú.
Ambos elegimos el bollo tradicional, así que también seleccioné el bollo de chocolate blanco y bayas de Saskatoon y mi esposo tenía el otro, bollo de jalapeño y queso cheddar. ¡Así que tenemos que saborear cada oferta!
Me sorprendió gratamente que los bollos fueran de un tamaño adecuado. Estaba un poco preocupado de que fuera una versión demasiado pequeña, ya que necesitábamos dos cada uno. Afortunadamente no defraudaron.
El bollo tradicional estaba crujiente por fuera y muy ligero por dentro. El Saskatoon Berry and White Chocolate Muffin es una gran opción para aquellos que quieren un poco más de dulzura.
Finalmente, definitivamente se recomienda el bollo de jalapeño y queso cheddar si prefiere lo salado. Ni siquiera lo encontré demasiado caliente, especialmente cuando estaba enjabonado con uno de los muchos productos para untar que ofrecen.
Los bollos se sirvieron con algo más que crema agria y mermelada. Fairmont Chateau Lake Louise hizo todas las paradas y también proporcionó crema de limón y mermelada. Cuatro guarniciones diferentes… ¿cómo elegir? ¡Probándolos todos!
No suelo usar crema de limón en los scones, pero esta vez no pude decir que no. Siendo agridulce, lo preferí al bollo tradicional.
La nata coagulada era más ligera que una nata coagulada tradicional que habría sido mucho más espesa. Me recordó más a la crema batida. Pero aún así probé cada bocado cuando lo combiné con la mermelada y la mermelada.
La estrella del espectáculo para mí fue definitivamente su mermelada de lavanda. ¡Disfruté esto en cada uno de los bollos y me aseguré de limpiar el recipiente en el que vino para no perderme un bocado!
En medio de los bollos, nuestras teteras se sentían un poco ligeras. Usted sabe que el servicio es impecable cuando el mesero puede leer su mente y llenar sus teteras con agua caliente a tiempo.
Una segunda pendiente era justo lo que necesitábamos cuando entramos en el último curso de té de la tarde.
Dulce
El ramo dulce es como llaman a la parte dulce del té de la tarde. Aquí se sirvieron seis deliciosos postres. Esto incluye macaron, trufa de maracuyá, tarro de crema de caramelo salado, pastel de aceite de oliva y frutos rojos, pastel de merengue de limón, frutos rojos con crema de vainilla.
Es difícil elegir un favorito del menú de postres. Todos fueron espectaculares y disfruté mucho la gran variedad. El pastel de aceite de oliva y bayas y el molde para pastel de merengue de limón son mis mejores opciones.
Precios y suplementos
El té de la tarde en el Fairmont Chateau Lake Louise en Alberta, Canadá, cuesta $65 por persona, más impuestos y propinas correspondientes. El precio es el mismo ya sea que disfrute del menú estándar del té de la tarde o de la versión vegana.
También hay módulos adicionales disponibles. Si quieres probar un verdadero té de la tarde, puedes beber una copa de Prosecco Giusti. El servicio entonces sería de $75 más impuestos por persona. También está disponible una copa de vino espumoso canadiense, cóctel o champán Taittinger, a un precio de $80 y $85.
También está disponible una versión más ligera de este servicio para niños. Precio de $35 más impuestos por niño.
Oferta los 7 días de la semana de 12:00 a 14:30. Encuentra el menú completo aquí.
pensamientos generales
Si hay algo que criticar sobre este servicio de té de la tarde, diría que la comida salada en el menú era demasiado pequeña. Se proporcionan aperitivos, por supuesto, pero me sorprendió que todavía me quedara un poco hambriento. Normalmente estoy bastante lleno después de ese tipo de servicio de té.
Sin embargo, para ser honesto, me moría de hambre después de una caminata matutina, así que tal vez sea por eso.
Un lugar mágico para el té de la tarde es exactamente lo que encontrará en Fairmont Chateau Lake Louise. ¡Cumple tu sueño de tomar el té en un castillo con un entorno pintoresco visitándolo la próxima vez!
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Visite el Fairmont Chateau Lake Louise:
111 Lago Louise Parkway
Lago Louise, Alberta, Canadá
www.fairmont.com/lake-louise/dining/afternoon-tea
* Las reservas son muy recomendables y se pueden hacer en el momento de la reserva en línea aquí.
**Precios y opciones de té/comida sujetos a cambios. Todos eran precisos a la fecha de esta revisión de la casa de té.
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