“Nuestra filosofía es simple, ¡no necesita azúcar ni productos químicos para tener un sabor excelente! Obtenemos nuestros tés de los mejores proveedores y plantaciones de té de todo el mundo. Siempre que sea posible, nos esforzamos por encontrar tés orgánicos o cultivados en la montaña que requieran la menor cantidad de pesticidas, si es que los hay. Aquí hay algunas notas de cata para uno de los tés blancos orgánicos de 3 Teas.
- INFORMACIÓN DEL TÉ -
País de origen: Porcelana
Ingredientes: Té blanco orgánico, lavanda silvestre orgánica
temperatura de agua: 80 grados centigrados
tiempo de paso: 2 minutos
- ASPECTO + AROMA -
Hoja seca: Brotes y hojas, suave plumón verde y blanco con un aroma floral y ligeramente dulce.
Ropa mojada: Hojas crujientes de color verde oscuro muy aromáticas.
Alcohol: Dorado y luminoso, continúa con un relajante aroma a capullos de lavanda.
Pensamiento del primer sorbo: "Dulces sueños."
Notas de sabor: Normalmente, no soy del tipo que se ve afectado por la cafeína cuando se trata de dormir, así que puedes encontrarme bebiendo cualquier tipo de té antes de acostarme. Este té blanco de lavanda orgánico utiliza Bai Mu Dan (también conocido como Pai Mu Tan o White Peony) mezclado con la perfecta compañera floral, la lavanda. La lavanda es bien conocida por sus cualidades calmantes, por lo que tiene sentido que sea un excelente té nocturno, incluso con su contenido de cafeína. El té Delicate es naturalmente dulce con dulces notas afrutadas que me recuerdan al melón maduro que definitivamente me devuelve al verano. Tiendo a pensar que Bai Mu Dan tiene un aroma y sabor floral por sí solo, por lo que fue interesante mezclarlo con algunos cogollos de lavanda, especialmente porque es uno de los tés blancos más dulces y suaves. Incluso con la adición de capullos de lavanda, este té de lavanda blanca también resiste muy bien la reinfusión. Con múltiples reinfusiones, los sabores vegetales se aclaran, pero se mantienen las notas afrutadas e incluso de nuez.
Veredicto:
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