El café helado es una cosa, y también lo es el té helado. Té helado (también conocido como té frío) Cerveza té) es similar en el sentido de que prepara té solo con agua fría, eliminando el proceso de calentar el agua. no debe confundirse con té helado porque hacer té helado no implica hielo, pero este método sigue siendo refrescante y ofrece muchos beneficios. Como aquí no usas agua caliente, las hojas de té se extraen mucho más lentamente, lo que puede resultar en un té más ligero con menos astringencia y amargura. Es una manera fácil de divertirse. cualquier tipo de té (negra, verde, blanca, oolong, puerh y herbario) porque en frío estarán todas muy rígidas, variando los tiempos de endurecimiento.
¿Por qué deberías hacer té helado?
Este método es increíblemente simple. Puede que incluso le resulte más fácil que remojar el té en agua caliente. De hecho, con agua fría, no hay riesgo de empapar.
De hecho, debido a que es más indulgente, no tiene que preocuparse demasiado por la cantidad de hojas de té o por cuánto tiempo se prepara el té. Por ejemplo, muchas personas me dicen que no soy fanático de los tés verdes y que generalmente se debe a que la temperatura del agua es demasiado alta y/o las hojas están demasiado empinadas. El resultado es una bebida muy, muy amarga.
Si ese también es el caso, preparar tés fríos como el té verde sería una excelente manera de probarlo.
Té helado
Junto con la guía paso a paso a continuación, también he incluido un cuadro con información sobre cuánto tiempo se deben preparar en frío algunos tés. Tenga en cuenta que solo está ahí para servir como guía.
Puede notar que escribí un rango de tiempo de preparación porque no todos los tés en una categoría pueden tratarse por igual (por ejemplo, las hojas de té oolong enrolladas pueden tardar más en prepararse en frío que otros tés oolong).
¡Incluso puedes usar hojas de té usadas de una pelea caliente! Hubo varias ocasiones en las que todavía no quería tirar mis hojas de té usadas. Entonces, en cambio, los puse en un frasco para remojar durante la noche en el refrigerador. ¡Bien hasta el final!
consejos de té
Si necesita algún consejo para comenzar, ¡aquí hay algunos tés aprobados para preparación en frío!
- Pink Lemonade de Tielka Tea (¡un té de hierbas similar a la limonada rosa!)
- Berry Boost de Twin Flame Tea (¡té de hojas moradas cargado de bayas y frutas!)
- Menta marroquí orgánica de California Tea House (¡una combinación clásica de té verde con pólvora + menta!)
¿Cuánto tiempo para hacer té helado?
Puede infundir en frío sus tés durante un mínimo de 2 horas o incluso más de 12 horas. El objetivo es probar los tés helados por ti mismo. Regrese a su té con frecuencia para probar dónde está y ver si le gusta el perfil de sabor.
El único inconveniente del té helado es el tiempo de espera, pero esto es fácil de superar si pones el té en el refrigerador durante la noche para prepararlo. A la mañana siguiente, te despertarás con una bebida refrescante esperándote y eliminarás tus tiempos de espera... ¡salud!
* Si quieres usar matcha, el método es un poco diferente con el té verde en polvo. Aquí hay un tutorial útil sobre cómo hacer matcha frío.
Cómo enfriar el té preparado
¿Qué necesitarás?
- una jarra o florero
- té de su elección (para un mejor sabor, use té a granel)
- temperatura ambiente o agua fría
- opcional: aroma (por ejemplo, hierbas, frutas, especias, etc.)
Vamos a empezar...
EL PRIMER PASO: Pon 2 cucharaditas de té suelto en la jarra o jarra. Me gusta que el mío se disuelva en la jarra en lugar de usar un infusor de té o un colador. De esta manera, las hojas de té tienen mucho espacio para bailar e infundirse, lo que les permite liberar todos sus fantásticos sabores.
Recuerda, puedes usar el té que quieras. Para esta guía paso a paso, estoy usando té verde sencha (¡un favorito para preparar en frío!). Otros tés que me gustan mucho para la producción en frío son Silver Needle, White Peony, Tie Guan Yin, Genmaicha y Rooibos.
SEGUNDO PASO: Vierta 2 tazas de agua fría o a temperatura ambiente en la jarra. Si desea hacer más té helado, duplique la cantidad de hojas de té y agua.
*OPCIONAL: Agregue rodajas de fruta, hierbas frescas, especias, etc. té de infusión frío si desea agregar más aromas diferentes. También puede intentar agregar un edulcorante aquí si lo desea, pero el té helado es naturalmente más dulce, por lo que puede no ser necesario y el agua no está lo suficientemente caliente para disolverse.
TERCER PASO: Tape el frasco y colóquelo en el refrigerador. Use la tabla anterior como guía para saber cuánto tiempo debe permanecer frío su té.
Como se mencionó anteriormente, siempre puede prepararlo y ponerlo en el refrigerador durante la noche. Siéntete libre de experimentar.
PASO CUATRO: ¡Después de la maceración en frío, observe el cambio de color del líquido!
Pruebe su té helado para ver por favor. Si cree que ha estado reposando demasiado tiempo y ahora es demasiado fuerte, simplemente agregue más agua fría.
Cuando esté perfecto, vierta a través de un tamiz de malla fina para eliminar el té suelto. Sin embargo, si coloca las hojas de té en un infusor o usa bolsitas de té, simplemente retírelas y deséchelas.
Yo amo esta jarra para hacer té helado, ya que la tapa tiene un colador que retiene las hojas de té mientras se vierte.
PASO CINCO: No olvides servirte (¡ya los demás!) una bebida. diviértete 🙂
Té helado
dos
8 horas
8 horas
Té helado (también conocido como té frío) Cerveza tea) consiste en hacer tu té solo con agua fría, ¡sin calentar! El proceso es más lento, pero da como resultado un té más ligero con menos astringencia y amargura. ¡Esta receta también funciona con cualquier tipo de té!
Ingredientes
2 cucharaditas sueltas de tu elección (o 2 bolsitas de té)
2 tazas a temperatura ambiente o agua fría
opcional: sabor (por ejemplo, hierbas frescas, frutas, especias, etc.)
Instrucciones
1. Poner el té en una jarra o jarra. Si usa té a granel, puede usar un infusor de té o simplemente aflojar y colar más tarde.
2. Vierta agua fría oa temperatura ambiente en la jarra que contiene las hojas de té. Opcional: agregue rodajas de fruta, hierbas frescas, especias, etc. té de infusión frío si desea agregar más aromas diferentes.
3. Tape el frasco y colóquelo en el refrigerador por más de 6 horas. Use la tabla en el blog como una guía para saber cuánto tiempo debe remojar su té en frío.
4. Pruebe su té helado para ver por favor. Si es demasiado fuerte, simplemente agregue más agua fría. Cuando esté perfecto, retire/filtre las hojas de té.
5. ¡Sirve una bebida y disfruta!
¿Te ha gustado esta guía de té helado? Pin para más tarde aquí -> http://bit.ly/2svSbrz
¿Tienes un té favorito que te gusta hacer frío? Déjame saber abajo en los comentarios. ¡Además, no olvides avisarme si pruebas este método y cuáles fueron tus resultados!
Artículos que te pueden interesar