La Chambre Du Sucre es el hogar de las mejores creaciones de azúcar. A fines del año pasado, presenté sus azúcares artesanales en el blog como el elemento perfecto para hacer que la hora del té sea muy especial. Además de sus azúcares, también ofrecen algunas mezclas de té artesanales. Probé una de tus mezclas de té verde, Livi, y aquí están mis pensamientos.
- INFORMACIÓN DEL TÉ -
País de origen: Porcelana
Ingredientes: Té verde Sencha, cáscara de naranja, arándanos, cáscara de limón, cártamo, aceite esencial natural
temperatura de agua: 80 grados centigrados
tiempo de paso: 2 minutos
- ASPECTO + AROMA -
Hoja seca: Suave, de color verde largo con reflejos amarillos y aroma fresco, herbáceo y afrutado.
Ropa mojada: Verde más oscuro, fuerte bergamota acompañada de un ligero y agradable aroma a piel de naranja.
Alcohol: brillante, dorado
Pensamiento del primer sorbo: “Toque ligero.
Notas de sabor: Cuando leí por primera vez sobre los ingredientes de esta mezcla de té, tenía mucha curiosidad por saber cómo funciona. "Té verde Earl Grey" gustaría. También se puede decir que estaba un poco nervioso. No tenía idea de cómo se combinarían los sabores de un té verde herbal sencha con el clásico aceite de bergamota y la ralladura de naranja y limón. El sencha aquí es muy ligero y fresco, lo que complementa bien a los otros ingredientes. La base de té verde de esta mezcla permitió que las notas cítricas fueran más predominantes que la clásica mezcla de té negro. Diría que las notas de bergamota y cítricos son las más fuertes aquí al principio. Sin embargo, cuando el té se enfría, las cualidades vegetales del sencha se vuelven más evidentes y se produce una cremosidad. Hay una dulzura cítrica persistente que sigue siendo tan perfecta. Si eres fanático de Earl Grey, esta es definitivamente una versión agradable y liviana del clásico audaz.
Veredicto:
* Interesado en este té? Puedes encontrarlo en línea aquí.
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