Ahora que he compartido el mío latte de matcha helado obsesión, es hora de compartir el otro té que suelo preparar como un café con leche helado. Es otro té verde japonés, hojicha, pero es de color marrón porque las hojas se tuestan a altas temperaturas. ¿No te parece delicioso un café con leche de té verde asado? Hojicha también es naturalmente bajo en cafeína, por lo que, a diferencia del matcha, ¡también puedes disfrutar de esta bebida por la noche! La forma en que preparo hojicha latte congelado es muy similar a mi receta de matcha latte congelado simplemente porque uso hojicha en polvo, no hojas sueltas. Al igual que el matcha, el polvo de hojicha se elabora tomando hojas de té y moliéndolas hasta obtener un polvo fino. Entonces estás ingiriendo las hojas enteras con esta receta de leche congelada de hojicha.
¿Qué es el té verde Hojicha?
¿Qué es el té verde Hojicha?Hojicha (también deletreado houjicha) es un té verde japonés hecho de sencha o bancha tostado. En japonés, houji significa para hornear Y Acerca de significa Ustedes. Si quieres saber más sobre este té verde japonés, echa un vistazo a mi blog. todo sobre hojicha aquí. Sin embargo, como se mencionó al principio, para esta receta estamos usando polvo de hojicha. ¡Te dará un sabor más fuerte y te hará beber té con leche fría en segundos!
Dónde comprar polvo de Hojicha
Mi polvo de hojicha viene de una de mis marcas favoritas de matcha, Gracia y Verde. ¡Es esta marca la que me hizo descubrir el polvo de hojicha! Se envían directamente desde Japón, pero el envío sigue siendo bastante rápido. Aquí es donde puedes comprar polvo de hojicha.
es una marca canadiense que se enfoca en vender hojicha de alta calidad y también ha agregado hojicha en polvo a su gama. puedes encontrarlos polvo de hojicha en línea aquí (también ofrecen Recogida gratuita en Union Station para todos los lectores de Toronto!)
¡Encuentra más consejos sobre polvo de hojicha aquí!
Latte Hojicha Helado x Latte Matcha Helado
Hojicha tiene notas cálidas y tostadas y carece del sabor herbáceo y terroso del matcha (como otros tés verdes japoneses). Cuando se combina con leche y hielo, ambos son súper refrescantes y cremosos. Los perfiles de sabor son la principal diferencia entre los dos lattes fríos y el latte hojicha helado se asemeja a una bebida de café helado. Por lo tanto, ¡definitivamente deberías servirlo a todos tus amigos amantes del café para que se vuelvan adictos al té!
Cómo hacer un Hojicha Latte helado en casa
También puede convertir este té en té con leche caliente para los días en que la temperatura sea un poco más fresca. encuentra el mio Receta de Hojicha Tea Latte aquí. Sin embargo, ¡el tiempo de remojo o el calor no están involucrados en esta receta de leche hojicha congelada!
- 1 cucharadita de hojicha en polvo
- 1 taza de agua fría
- 1/4 taza de leche
- 1 cucharadita de jarabe de arce real (opcional, ¡pero muy recomendable!)
- Hielo
- En una jarra o botella llena de hielo, agrega el polvo de hojicha y el agua fría. Cierra y agita vigorosamente durante unos 15 segundos o hasta que no queden grumos de polvo. Los cubitos de hielo deberían ayudar a separarlos.
- Abra el frasco y vierta lentamente la leche (¡preste atención a la leche fresca + efecto hojicha!) Luego, el jarabe de arce u otro edulcorante de su elección.
- ¡Mezcla y diviértete!
- *Opcional: ¡Espolvorea más polvo de hojicha sobre la leche congelada antes de beberla o servirla!
Cómo hacer un café con leche hojicha sucio y helado
Similar a como lo haría con un matcha latte helado sucio, ¡simplemente agregue un trago de espresso a esta receta de hojicha con leche helada! Sin embargo, con esta adición, tenga en cuenta que la hojicha de leche congelada ya no sería naturalmente baja en cafeína.
¿Quieres hacer un Hojicha Latte helado en casa? Pin esta receta para más tarde aquí -> http://bit.ly/2Y9KGHg
* Si prueba esta receta, envíeme una foto de su creación en mi Facebook, gorjeoo Instagram! incluir hashtags #latazzadellavita.
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